まな板の上のイタリアンパセリ。
我が家で収穫したものです。
玄関の日当たりの良い場所に鉢植えとして置いてあったのですが、
連日の寒さに勝てないのか、クターっとなっていたのを
カットし、部屋の窓側に連れて来て若い芽を育てました。
結構成長するものですね。
さっそく料理の脇役として使用しました。
今日の晩御飯はイカスミパスタ。
使用したソースはこれです。
こんな小さいイカスミの素。
何回か作ったことがあるのですが、
缶のソースやレトルトタイプでした。
スープでのばして使用しました。
これが作り方です。
大体忠実に作りました……
が、
隠し味のトマトピューレを入れる量が少し多かったみたいです。
出来上がりはこーんな感じ。
夫も残さず食べてくれたので良かったです。
ボク達がつまみ食いしたら、
ンコでバレるチュチね。
