カボチャの仲間なのに、外見はキュウリに似ているし
食べても、メリハリのない味……
カボチャに比べるとカロテンは半分くらいだし、
畑に植えたら、すごく横に広がって場所ばかりとるし……
でもね、このズッキーニ、オリーブオイルと一緒に摂取すると
免疫力がアップして夏風邪の予防が期待できるそう。
皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＢ２も含まれているので
美肌効果も。
ズッキーニ＋ナス……肥満予防、糖尿病予防
ナス＋トマト…………ガン・貧血・糖尿病予防、肥満防止
だから、色々と夏野菜を入れたパスタソースを作りました。
ブロックベーコンとブナピーも少し入れてあります。
（いつも具沢山になってしまう……）
あとはバジルをプラスして「老化防止」（笑）
夫に組み合わせの事を話して、肥満予防になると説明すると
「全部、ズッキーニ食べていいよ」
だって！
組み合わせで驚いたのが、トマトとキュウリは一緒に
食べないほうがいいみたいですよ。
私も時間がない時は、キュウリとミニトマトをドレッシングで
あえてサラダにしてましたから、まだまだ知らない事ばかりです。
参考図書……
「もっとからだにおいしい 野菜の便利帳」高橋書店
この本、面白いですよ。
組み合わせの勉強にもなります。
りん：「肥満防止？ 肥満予防チュピ？」
ナナ：「りん、すでに肥満の人には無理チュチよ」
りん：「だがら、パパだけ痩せていくチュピね」
ナナ：「ママ、ママ？ あっ、ママじゃなかったチュチ！」
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